高盐饮食不仅危害心血管,还会带来银屑病等风险

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关注我们更多精彩等你发现!众所周知,高盐饮食会增加高血压及心血管疾病的风险,但研究显示,高盐饮食不仅仅是“伤心”,还可以导致肠道菌群的失调,刺激淋巴细胞(Th)分泌白介素-17(IL-17),从而导致自身免疫性疾病的发病风险。从而可能成为银屑病的诱因。

此研究是2017年11月发表在《自然》杂志上的文章,以小鼠为模型,给予高盐饮食,结果发现高盐饮食不仅升高了血压,还加重了自身免疫性脑炎的病情。
血液检查显示,Th17细胞数量增加,Th17可释放IL-17,IL-17是很强的致炎因子,是导致关节炎、银屑病等自身免疫性疾病的罪魁祸首之一。
研究者分析了肠道菌群,发现高盐饮食导致Lactobacillus murinus(乳酸杆菌)数量减少,当给予诱导加重脑炎的小鼠乳酸杆菌后,升高的Th17降低,同时脑炎症状得到缓解。

“在生活中烹饪食物时
如何在低盐和有滋味儿之间找好平衡点呢?
在这里就教大家
四招做菜低盐有滋味的小窍门
”出锅前放盐最好在临出锅时再把盐撒在食物上,这样盐附着在食物的表面,没有渗透到内部,能使人感觉到明显的盐味,又可以减少近一半的用盐量。

适当用酱
黄酱和酱油有一定的盐分,在烹调肉类菜肴时,适当加些黄酱,同时少放盐或者不放盐。这样菜肴既有诱人的色泽,激发人的食欲,又减少了用盐量。

用酸味代替咸味
做凉拌菜和沙拉的时候,可用醋、柠檬汁、番茄等进行调味,既减少盐的用量,又让菜肴味道更好。

适用橄榄油或香油增香
适当使用橄榄油和香油可增加菜肴的香味,这样即便菜的口感比较淡,也能让人食欲大开。

因此,我们在日常生活中要避免高盐饮食,这不仅对得起我们的心脏,还可以让我们远离自身免疫性疾病,特别是有风湿病的病人们要更加注意。银屑病患者更要注意饮食,避免高盐刺激性饮食。
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