普及 | 银屑病要忌口,但不是禁口

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  银屑病知识科普 
银屑病患者的饮食对其疾病的发生、发展、预后及预防复发都有重要意义。

关于银屑病患者的饮食,我们主张忌口,也讲究食物多样化,尤其在治疗过程中身体所需的各种营养素都必须从多种食物中获取,不能偏食、贪食,偏食、贪食都不利全身健康,同样也不利于银屑病的康复。
因此,银屑病患者忌口也是有选择性的。而且每种食物量不多的话,每餐的食物种类也可以适当增加,保证各种营养素摄入充足。

关于患者的饮食,我们主张忌口,但也讲究食物多样化,尤其在治疗过程中,身体所需要的各种营养素,必须从多种食物中获取,不能偏食、贪食,偏食、贪食都不利全身健康,同样也不利于银屑病的康复。因此,应该有选择性的忌嘴,即哪种食品确实对自己的病情有影响,就少吃。
需要注意的重点

银屑病饮食注意一:不要人云亦云。
每个人对食物的耐受力是不一样的,也许其他人吃某种食物后加重病情,但有可能你吃这种食物没有问题,反之,有可能别人吃没有问题,但你自己吃了就出现问题。在不知道自己对什么东西忌口时,就暂不考虑这个问题,保证饮食多样化。如果出现了症状加重,先回忆之前的主要食谱是什么,估计出最可疑的食物。在此基础上,先吃清淡的或最不被怀疑的食物,然后逐渐增加4-5种食物,最后添加最可疑的食物。如果吃了最可疑的食物后出现症状加重,就基本可以确定对这种食物不耐受了,在今后就对这种食物敬而远之了。
银屑病饮食注意二:注意量的把握。
不管是多好的食物,也不能吃太多,否则也可以会出现不耐受的症状,而且不一定效果很好。例如目前有研究表明辣椒中的辣椒素对银屑病有治疗作用,但是辣椒素含量越多的辣椒味道越辣,对胃肠道刺激性也更大,如果为了治疗银屑病而吃大量辣的辣椒,反而会产生胃肠不适。而且每种食物量不多的话,每餐的食物种类也可以适当增加,保证各种营养素摄入充足。
银屑病饮食注意三:是否应该“忌酒”?
相当多的病人说饮酒后病情加重,但也有很多病人常年饮酒却对病情无影响。我们在进行长期随访调查时,曾将饮酒的病人与不饮酒的病人作对比,随访时两种病人的病情轻重并无区别,以后我们又将每日饮烈性酒100毫升以上的病人与不饮酒的病人作对比,仍然未能证明嗜酒的病人病情比不饮酒的病人重。
可见,从总体上来说,饮酒并不是加重银屑病的重要因素。但是我们并不提倡病人饮酒,因为从保健的角度来说,饮酒,尤其是烈性酒对健康是有害的。

银屑病饮食注意四:总结什么食物对治疗敏感、会加重病情,就忌什么。
有患者曾咨询患病能不能吃红烧肉?结果是可以。结果这位患者大吃特吃红烧肉,结果身体代谢不畅,加重了病情。所以说,吃的时候也要注意量的问题。中医认为凡“发物”都可能使疾病加重,从营养学的角度来说,饮食要均衡、多样化,这样才能使摄入的营养素充足,利于病情的康复,如果这也不能吃,那也不能吃,反而导致营养素的缺乏,影响疾病恢复。

饮食健康很重要

银屑病患者要多食富含维生素A和植物化学物的饮食:维生素A在细胞分化中起着重要作用,能维持上皮细胞的正常生长于分化,所以多吃富含维生素A的食物,能促进皮损的愈合。
另外维生素A还对机体免疫系统有重要作用,能提高机体的细胞免疫与体液免疫能力,提高疾病的抗感染能力。还能为维持正常视觉,且能增强铁的吸收,促进造血能力。
很多新鲜蔬菜和水果里面含有各种植物化学物,这些物质目前被证明对人体非常有益,包括抗氧化、降血脂、降血糖、抗癌等作用。

银屑病患者要多食富含蛋白质的饮食:银屑病患者由于皮损的存在,轻者会有鳞屑、脱皮现象,重者可能出现脓疱、渗出液等。无论是鳞屑还是渗出液,里面都含有很多的蛋白质。所以银屑病患者在不知不觉间就有大量蛋白质的丢失,导致他们可能出现免疫力的下降,容易出现感染等。因此必须补充蛋白质。为了快速吸收并被机体利用,建议选择优质蛋白质。

小秘密
红心火龙果脂肪含量低,且里面含有丰富的抗氧化剂,能有效延缓衰老、美容养颜,含有丰富的强抗氧剂花青素和维生素C,抗炎作用非常明显,能有效缓解炎症反应,促进伤口愈合。除了红心火龙果之外,草莓、蓝莓等浆果类水果也含有丰富的花青素。
银屑病患者的饮食对其疾病的发生、发展及预防复发都有重要意义。
银屑病患者忌口也是有选择性的。每餐的食物种类也可以适当增加,保证各种营养素摄入充足。


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