【答疑解惑】什么是银屑病的发物?该如何忌口?

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所属分类:治疗牛皮癣方法

银屑病患者常会看到这样一种说法:某某食物是发物,得了银屑病的人不能吃。可是,这些食物为何被叫做发物,它们为什么与银屑病“犯冲”,也许大家并不清楚。

什么是发物?所谓的发,我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物指患有某种疾病的患者,在此期间进食某些不宜食用的食物,亦即能诱发或加重疾病的食物。

银屑病的发物有哪些?中医上认为,银屑病患者存在有"血燥、血热、血虚"之象,需要忌口的食物也有差异。
一、肉类
比如牛肉、驴肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子肉等。这些肉中含有丰富的花生四烯酸,这一化学物质经代谢后转变成白三烯,是皮疹中重要的致炎物质。
二、海鲜类
如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等,这类食物属于高蛋白饮食,很容易造成皮肤的敏感。
三、辛辣刺激类
比如酒类、辣椒、葱、姜、蒜等。这些食物会导致扩张血管,使毛细血管通透性增强,加剧炎症细胞和炎症介质的不良释放,从而使皮疹加重。
四、其他
比如浓茶、咖啡等,过量的咖啡和浓茶会兴奋神经,刺激儿茶酚胺的分泌,不利于皮肤健康。

如何正确忌口?常见说法:凡是“发物”都要忌。这种说法都是欠妥的,发物对人体的影响也是因人而异的。为了明确发物是哪个食物,可以采取食物排除法。
食物排除法:将每餐所吃食物的种类都记录下来。当病情恶化时,即可根据食物种类、进食的时间以及与病情恶化的关系来分析,排除安全食物,判断出需要“忌口”的食物。

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